I nostri Prodotti

Provola Fresca Affumicata

Provola “la Pagliara” di latte di bufala affumicata: formaggio fresco a pasta filata, prodotto con solo latte di bufala pastorizzato dal retrogusto piacevolmente affumicato – formato e peso variabile

Descrizione

Colore: ocra con striature più scure e con zone in cui si intravede il colore bianco avorio

Superficie: liscia

Crosta: sottile

Struttura: foglie sottili sovrapposte che tendono man mano a scomparire, la pasta è compatta e la consistenza è elastica

Odore: profumo di fermenti lattici

Sapore: dolce, caratteristico ed aromatico tipico dell’affumicatura

Formati: pezzatura da 500 gr

Modalità di conservazione: temperature di +4°C

Tempo minimo di conservazione: 5 giorni dalla data di produzione.

Modalità di utilizzo: si consiglia di immergerla in acqua tiepida (circa 30°) per 10-15 minuti prima del consumo.

UTILIZZIAMO SOLO LATTE 100% ITALIANO, CONOSCIAMO E GARANTIAMO LA PROVENIENZA DI TUTTE LE NOSTRE MATERIE PRIME

Informazioni aggiuntive

Peso

1,5kg, 1kg, 250gr, 2kg